Любители среди ночи взять штурмом холодильник должны знать, что это может привести к преждевременной потере зубов. Американские и датские ученые объясняют это тем, что уровень слюны, необходимый для удаления изо рта остатков пищи, резко снижается в ночное время.
К своей работе эксперты привлекли 2217 человек в возрасте 30-60 лет. Они изучали данные о здоровье ротовой полости респондентов, их пищевое поведение и общее состояние здоровья. В результате оказалось, что у 8% была привычка есть по ночам: они более четверти суточных калорий потребляли после ужина и просыпались среди ночи для того, чтобы перекусить, минимум два раза в неделю.
После того, как были учтены такие факторы риска, влияющие на здоровье зубов, как возраст, курение, потребление сахара и углеводов, ученые заключили, что ночные атаки на холодильник связаны с потерей зубов. Все дело в том, что ночью уровень слюны во рту снижается, и поэтому в ротовой полости задерживается больше остатков пищи, которые гниют и приводят к кариесу и другим заболеваниям зубов и десен. «Мы считаем, что ночное питание влияет на потерю зубов», — заключили ученые в своем отчете.
Исследователи призывают всех стоматологов акцентировать внимание пациентов на необходимости следить за здоровьем полости рта и информировать их о вреде питания по ночам. Также не следует забывать дважды в день чистить зубы пастой с фтором, причем один раз непосредственно перед сном. «Если возможно, за час до вечерней чистки зубов пейте только воду», — советуют специалисты.
