Основываясь на фактических данных на сегодняшний день, AAP (Американская академия педиатрии) заключила, что «фруктовый сок не имеет питательных преимуществ для младенцев младше 1 года», и, следовательно, его употребление «клинически не оправдано».
«Родители воспринимают фруктовый сок как здоровую пищу для малыша, но он не является заменой свежим фруктам и содержит намного больше сахара и калорий», — говорит соавтор исследования доктор Мелвин Б. Хейман, сотрудник AAP. «Сок в умеренных количествах хорош для более старших детей, но абсолютно бесполезен детям до 1 года».
Для малышей в возрасте от 1 до 3 лет AAP рекомендует употреблять не более 4 унций фруктового сока ежедневно, в то время как дети в возрасте от 4 до 6 лет должны потреблять не более 4-6 унций в день.
Потребление фруктового сока должно быть ограничено до 8 унций в день для детей и подростков в возрасте от 7 до 18 лет, говорят AAP.
Кроме того, указывается, что малышам не следует давать фруктовый сок в бутылках или поильниках, которые позволяют свободно пить сок в течение дня. Эти питьевые приспособления вызывают чрезмерное воздействие сока на эмаль зубов, что может привести к кариесу.
Более того, AAP «решительно против» употребления непастеризованных соковых продуктов для детей всех возрастов, следует избегать употребления грейпфрутового сока для детей, принимающих лекарства, которые метаболизируются ферментом CYP3A4 — из-за его потенциально опасного взаимодействия с соком.
«Мы знаем, что фруктовый сок может привести к увеличению веса ребенка и развитию кариеса», — говорит соавтор доктор Стивен А. Абрамс, сотрудник AAP.