Авторы проанализировали черепа и челюсти более 200 взрослых людей, большинство из которых умерли 300 лет назад. Оказалось, что в среднем у людей того времени было 9 удаленных или гнилых зубов. В то же время, в исследовании от 2013 года сообщается, что у среднестатистического жителя Лондона примерно 13,5 зубов отсутствует или поражены кариесом.
Несмотря на технический прогресс и доступность стоматологического лечения, распространённость кариеса у современного человека намного выше. Авторы связывают это явление с большим употреблением сахара.
«Несмотря на устарелые методы стоматологической помощи в 17 веке, судя по состоянию челюсти, у людей реже встречался кариес», — говорит стоматолог и автор работы Джозеф Смит.
«За последние 300 лет употребление сахара в Великобритании возросло с 1,8 кг на человека в год до 23 кг на человека в год. Причем по статистике, большая доля употребляемого сахара приходится на группу населения с низким доходом».
Примерно у 3 из 4 взрослых англичан (74%) есть удаленные зубы, т.е. у 60 миллионов людей в стране. Причина кариеса – употребление сладких напитков и еды, в том числе соков. При попадании сахара в ротовую полость, бактерии начинают производить кислоты, которые постепенно разрушают эмаль и вызывают кариес. В запущенных случаях кариес может привести к воспалению корня зуба, что нередко требует удаления.
Печальная статистика касается не только взрослых – у 25% детей в возрасте 5 лет также наблюдается кариес. Причем в среднем заболеванию подвержены 3 или 4 зуба. Из-за несвоевременного лечения в прошлом году 7926 британским детям до 5 лет пришлось удалить зубы. Среди детей от 5 до 9 лет кариес не менее распространен – ежедневно в стране удаляют 141 зуб детям в данной возрастной категории.
