Недавно учеными было проведено очень интересное исследование. Они изучили ДНК окаменевших бактерий, которые сохранились на зубах скелетов древних людей. Это исследование позволило проследить, как же изменялся состав бактерий в полости рта людей на протяжении их развития, во время перехода к фермерству и создания пищевой промышленности. Результаты этого масштабного длительного исследования были опубликованы в журнале Nature Genetics. В группу исследователей входило множество ученых биологов и археологов, которые впервые смогли проследить более чем 7,5 тысячелетнюю историю развития бактерий-симбионтов.
Генетики сравнили ДНК зубного налета 34 скелетов доисторических людей. Эти ДНК были сравнены с ДНК бактерий охотников, первых фермеров и жителей Средневековья. Всего исследование заняло примерно 17 лет.
Исследователи выяснили, что в микрофлоре рта современных людей обитает куда меньше бактерий, чем раньше обитало в ротовой полости древнего человека. Сильнее всего состав микрофлоры изменился тогда, когда люди перешли с охоты на фермерство. Не меньшее изменение произошло и с Промышленной революцией, когда человечество смогло производить некоторые новые продукты. В результате всех этих изменений в ротовой полости современного человека остались только бактерии, которые отвечают за образование кариеса. И как раз поэтому люди настоящего времени особенно подвержены хроническим заболеваниям зубов и десен.
